måndag, mars 19, 2012

måndagsångest?

nå, här kommer i alla fall tips på måndagsmaten:

Linas kinesiska fläskgryta - som vi lagade och njöt av igår:

strimla 140 g bacon, 1/2 purjolök och 2 gula lökar. dela 250g broccoli i mindre buketter och skär stjälken i tunna skivor.

koka upp vatten i två kastruller till broccoli och nudlar, redo att slänga ned i strax innan servering.

stek bacon i en stekgryta, tillsätt eventuellt lite olja och bryn ca 600g strimlat fläskkött (vi hade oskivade benfria fläskkotletter hemma, det fungerade utmärkt!), lite åt gången så att det får fin stekyta.

ta upp köttet och fräs purjolök och paprika hastigt. skala färsk ingefära och riv ner ca 2-3 msk i grytan tillsammans med 2 pressade vitlöksklyftor.

tillsätt 3 msk tomatpuré, 1/2 dl kinesisk soja (jag spädde även med 1 dl vatten då det inte passar mina kinkiga barn annars) 1/2 msk honung, 1 tsk torkad timjan och 1 krm svartpeppar. rör ihop allt i grytan och låt koka medan nudlarna och broccolin kokar klart.

redo att servera!!


annaliten

2 kommentarer:

hallinbloggar sa...

Mmm, tack för bra tips. Det gillar jag. både gott och enkelt att laga!

Marielle sa...

Den har vi också provat, den är verkligen fantastisk - man inte tro att det går att laga så gott så snabbt.